Conoce Saporem, un restaurante para perderse

Descubre Saporem, un restaurante en el centro de Madrid.

A escasos metros del Palacio de Congresos, en la calle Ventura de la Vega, se encuentra el restaurante Saporem. Con un toque vintage, como últimamente se está dando en tantos y tantos lugares de la capital, y una luz tenue que te acompañará durante toda la comida.

Nosotras fuimos a cenar, previa reserva, pero tampoco parecía que hubiera mucho jaleo. Sorprende nada más sentarse que la carta sean dos folios grapados y que la tipografía de la letra sea exactamente igual que como si estuviera realizada a máquina de escribir. No es una carta muy extensa, está dividida en entrantes, ensaladas, pizza y pasta y carnes y pescados. En cada tipo de categoría hay unos 7-8 platos donde elegir.

Nos decantamos por una ensalada, dos pizzas caseras, una burrata (crema de queso fresco italiano) y un tartar de salmón. Los platos no salieron todos a la vez sino que trajeron la ensalada unos 5-10 minutos antes de servirnos al resto. La pizza, que es lo que pedí, estaba realmente buena. Casera, con masa fina, con mucha cantidad de ingredientes (tomate, mozzarella, cebolla y jamón de York) y servida en una tabla.

Una vez terminamos de comer los platos pasamos a los postres. Seis postres a elegir y pedimos tres. Coulant de chocolate con helado de limón, queso mascarpone con cachitos de fresa y de oreo y un brownie de chocolate blanco con nueces. Los dos primeros, estaban exquisitos pero con el brownie nos sentimos realmente estafadas ya que no era brownie, ni tenía chocolate blanco. Era un trocito de bizcocho normal (el típico con huevos, harina, yogur, aceite y levadura) y un helado de chocolate blanco. Estaba bueno pero no era lo que habíamos pedido.

El total de la cuenta subió a 95,25€ y pedimos lo siguiente:

  • Ensalada Saporem
  • Burrata
  • Tartar de salmón
  • 2 pizzas de mozzarella
  • 5 refrescos
  • 1 sangría

A favor: La ambientación del sitio, amplitud, en la cuenta aparece a cuánto dinero toca cada uno de los comensales.

En contra: Servicio poco amable, el pan lo cobran, la carta no se corresponde con lo que te sirven, la carta no incluye los precios con IVA.

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